Es gibt Dutzende nachgewiesener gesundheitlicher Vorteile, wenn Sie das wunderbare Gewürz Zimt konsumieren .
Zimt ist ein uraltes Gewürz, das aus den Zweigen der Bäume der Gattung Cinnamomum geerntet wird . Es wird auf der ganzen Welt angebaut, von Süd- und Festland-Südostasien bis hin zur Karibik und Südamerika.
Zimt ist mittlerweile nach schwarzem Pfeffer das zweitbeliebteste Gewürz in den USA und Europa. Als Gewürz wird es entweder in Pulverform oder ganz, in Form von Rindenstücken, verwendet. Es wird seit Jahrtausenden für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt . (Verwandt: Steigern Sie Ihre Antioxidantienaufnahme mit Zimt, einem vielseitigen Gewürz mit einem süßen und warmen Geschmacksprofil .)
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist bereits ein Teelöffel gemahlener Zimt randvoll mit Nährstoffen, darunter Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor sowie den Vitaminen K und A.
Eine Zimtstange kann auf verschiedene Arten verzehrt werden. Zimt selbst verleiht Gerichten oder Saucen während des Kochvorgangs einen wunderbaren Geschmack, wobei gemahlener Zimt regelmäßig in immergrüne und festtagsbezogene Lebensmittel wie Backwaren, Desserts, herzhafte Gerichte und Getränke gemischt oder darüber gestreut wird.
Es gibt Aufzeichnungen über die Verwendung von Zimt als Medizin, die bis ins alte Ägypten zurückreichen, als es ein seltenes Gut war, das nur von den oberen Rängen der antiken Gesellschaften verwendet wurde.
Diese alten Völker verstanden wahrscheinlich nicht, wie Zimt seine medizinischen Eigenschaften vermittelte, sondern nur, dass er sich positiv auf Menschen mit Beschwerden und auf die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit auswirkte.
Zimt ist reich an starken Antioxidantien
Was die Gesellschaft inzwischen weiß, ist, dass Zimt reich an starken Antioxidantien ist, die den Körper der Menschen vor oxidativen Schäden durch freie Radikale, einschließlich Polyphenole, schützen. Eine Studie ergab sogar, dass eine Zimtergänzung den Antioxidantienspiegel im Blut deutlich erhöhen und gleichzeitig den Spiegel von Markern senken könnte, die von Wissenschaftlern zur Messung von Entzündungen verwendet werden.
Andere Studien haben Zimt mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht . Eine Studie legt nahe, dass eine Nahrungsergänzung mit mindestens 1,5 Gramm Zimt pro Tag dazu beiträgt, den Triglyceridspiegel, das schlechte Cholesterin und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Stoffwechselerkrankungen zu senken. Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel sind Risikofaktoren für die Entwicklung von Herzerkrankungen.
Die Fähigkeit von Zimt, den Blutzuckerspiegel zu senken, ist für Menschen mit Diabetes von Vorteil.
Studien haben ergeben, dass Zimt die Menge an Zucker, die nach den Mahlzeiten in den Blutkreislauf gelangt, verringern kann, indem er zahlreiche Verdauungsenzyme stört, was den Kohlenhydratabbau im Verdauungstrakt der Menschen verlangsamt.
Eine Verbindung im Zimt kann auch die Wirkung von Insulin nachahmen und so die Aufnahme von Zucker in die Zellen verbessern.
Darüber hinaus kann Zimt dazu beitragen, die Insulinresistenz zu reduzieren, ein typisches Merkmal für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Reduzierung der Insulinresistenz und die Verbesserung der Insulinsensitivität sind von entscheidender Bedeutung, da Insulin eines der Schlüsselhormone für die Regulierung des Stoffwechsels und des Energieverbrauchs ist.
Dutzende weitere Studien haben die weiteren positiven Wirkungen von Zimt untersucht.
Zimt hat entzündungshemmende, antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften; übt positive Wirkungen auf Menschen mit neurodegenerativen Erkrankungen aus; und kann zum Schutz vor bestimmten Krebsarten beitragen.
Erfahren Sie auf FoodIsMedicine.com mehr über die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile, die sich aus dem Verzehr verschiedener Arten gesunder Lebensmittel ergeben .
Sehen Sie sich dieses Video aus dem Health Ranger Store an, in dem ein einfaches Rezept für Apfel-Zimt-Muffins besprochen wird , die absolut proteinreich sind .
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